BLACK OPS COFFEE Breacher Kaffee gemahlen

BLACK OPS COFFEE Breacher Kaffee gemahlen

ist eine Kaffeemischung aus der feinster Robusta aus Amerika, Asien und Afrika, sorgfältig ausgewählt und über Holz geröstet.

Das Ergebnis ist ein extrem starker und voller Kaffee, gekennzeichnet durch eine einhüllende Cremigkeit und eine perfekte Harmonie zwischen Körper und Intensität.

Ideal für Espresso oder diejenigen welche es besonders hart brauchen.

Die Kaffeesorte Breacher wird von Hand geröstet.

Dieses Verfahren ist eine zeitintensive und dadurch die kostenintensivere Röstmethode.

Der Rohkaffee wird bei 120-200 Grad bis zu 20 Minuten geröstet.

Hierbei ist die Erfahrung des Röstmeisters entscheidend für die Qualität.

Der Röstmeister erhitzt die Bohnen auf 200 bis maximal 230°C, womit die Röstung etwa zwölf bis 20 Minuten dauert.

Durch die lange Röstdauer werden Chlorogensäure und Bitterstoffe abgebaut.

Dies macht den Kaffee besonders bekömmlich.

(Es gibt kein Sodbrennen wie bei anderen Kaffeesorten)

Darüber hinaus hat die Bohne genügend Zeit, ihre eigenen Aromakomplexe zu bilden, die für einen ausgewogenen Geschmack sorgen.

Verpackungsinhalt 250g