Black Ops Coffee HEAVY BREACHER 1000g

Artikel-Nr.: 07SO24247
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Black Ops Coffee HEAVY BREACHER 1000g
 
Mischung aus den besten Robusta-Kaffee´s aus Afrika und Südasien, aus denen ein sehr starker und kräftiger Kaffee gewonnen wurde, ideal als Espresso. Reich im Geschmack und vollmundig, mit einem intensiven Kakaoaroma und einem sehr anhaltenden Nachgeschmack.
 
Stärke: Ultra Stark 
 
Die Handröstung des Heavy Breachers,
 
ist eine zeitintensive und dadurch die kostenintensivere Röstmethode. Der Rohkaffee wird bei 120-200 Grad bis zu 20 Minuten geröstet. Hierbei ist die Erfahrung des Röstmeisters entscheidend für die Qualität. Der Röstmeister erhitzt die Bohnen auf 200 bis maximal 230°C, womit die Röstung etwa zwölf bis 20 Minuten dauert. Durch die lange Röstdauer werden Chlorogensäure und Bitterstoffe abgebaut. Dies macht den Kaffee besonders bekömmlich (Es gibt kein Sodbrennen wie bei den meisten Kaffee´s!!!). Darüber hinaus hat die Bohne genügend Zeit, ihre eigenen Aromakomplexe bilden, die für einen ausgewogenen Geschmack sorgen.
 
Als alternative zum Heavy Breacher der etwas mildere First Responder Coffee.

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